Casseroles

Le choix d'une gamme de casseroles de qualité dépend avant tout du matériau qui la compose. L'inox 18/10 se distingue par ses nombreux avantages : diffusion optimale de la chaleur pour une cuisson uniforme, compatibilité lave-vaisselle pour un entretien simplifié, et meilleure neutralité alimentaire qui préserve le goût authentique de vos aliments.

La fonte offre aussi une excellente rétention thermique, idéale pour les plats mijotés, tandis que le cuivre assure un contrôle précis de la température. Les casseroles en acier inoxydable Cristel de notre gamme de casseroles conviennent à tous les type de feux, y compris les plaques à induction.

Pour une cuisine pratique au quotidien, privilégiez les modèles avec manches amovibles qui facilitent le rangement et le passage au lave-vaisselle.

Trois collections phares se distinguent dans les gammes de casseroles de qualité Cristel pour répondre à tous les besoins culinaires. La gamme Mutine reste le bestseller avec ses poignées amovibles colorées, parfaite pour débuter avec cette marque française de référence.

La collection Casteline propose un inox trilaminé premium pour une répartition optimale de la chaleur, idéale pour les cuissons exigeantes. Pour un usage professionnel, la série Strate offre un fond thermo-diffuseur renforcé qui garantit des économies d'énergie.

Votre choix dépendra de votre fréquence d'usage : Mutine pour une cuisine pratique au quotidien, Casteline pour les passionnés de gastronomie, Strate pour les gros volumes et la performance maximale. Un large choix de casseroles s'offre à vos papilles !

Dans le vocabulaire culinaire, une grosse casserole porte le nom de marmite ou de faitout. Ces ustensiles de grande contenance se distinguent par leurs deux anses latérales qui remplacent le manche traditionnel, facilitant la manipulation de volumes importants.

La marmite excelle pour la cuisson des soupes familiales et des plats mijotés, tandis que le faitout, plus polyvalent, s'adapte à tous vos besoins culinaires grâce à sa forme étudiée. Nos marmites et faitouts Cristel, comme ses casseroles de qualité, allient robustesse française et design fonctionnel pour transformer vos grandes tablées en moments gourmands réussis.

Un moment d'inattention est vite arrivé ! Les plaques à induction peuvent être surprenantes tant elles chauffent vite. Vos aliments, matières grasses ou pommes de terre parfois ne s'y attendent pas.

• Le premier réflexe à adopter est de verser un fond d'eau dans votre casserole et de la reposer sur la plaque chaude. Souvent, ce simple réflexe suffit souvent pour détacher les restes brûlés au fond de la casserole. Vous n'avez plus qu'a soulever les restes avec une spatule à bords arrondis.
• Lorsque la première solution ne suffit pas, la deuxième consiste à laisser refroidir et utiliser un tampon modérément abrasif, du savon de Marseille et une goutte d'huile de coude. Attention toutefois à ne pas utiliser cette solution avec les revêtements antiadhésifs ou un revêtement trop délicat, cela pourrait occasionner des rayures disgracieuses.
• Si vraiment votre casserole en acier inoxydable reste tachée, le bicarbonate de soude peut être un bon allié pour récupérer une casserole brûlée sans l'abîmer. Saupoudrez généreusement le fond avec, ajoutez un peu de liquide vaisselle et portez le tout à ébullition quelques minutes (sans laisser attacher). Lavez ensuite votre casserole comme d'habitude.
• Pour les résidus tenaces, le vinaigre blanc combiné au bicarbonate créera une réaction qui aide à décoller les traces les plus coriaces.

Rincez toujours abondamment avec de l'eau chaude et admirez le résultat : votre casserole retrouve son éclat d'origine !

Pour cuisiner sur plaques à induction, vos casseroles doivent posséder un fond magnétique. L'astuce infaillible ? Approchez un aimant du fond de votre ustensile : s'il adhère, vous pouvez l'utiliser sans souci.

Les matériaux compatibles incluent les casseroles en acier inoxydable, la fonte et l'acier émaillé qui garantissent une diffusion optimale de la chaleur. Nos casseroles en inox Cristel répondent parfaitement à ces exigences grâce à leur fond thermo-diffuseur spécialement conçu.

Veillez également à choisir des modèles avec un fond parfaitement plat et épais pour optimiser le contact avec votre plaque. Cette caractéristique assure une cuisson uniforme et préserve votre équipement. Avec le bon choix de casseroles, l'induction devient votre meilleur allié pour une cuisine saine et efficace au quotidien.