Utopies et la consommation responsable
Elise Bonneau, consultante senior alimentation et consommation durables chez Utopies, a rappelé le besoin pour le consommateur d’aujourd’hui de redonner du sens à ses achats. Ces consomm’acteurs veulent qu’entreprises et fabricants s’engagent davantage dans la consommation responsable, notamment en étant plus transparent sur la provenance des produits. Pour 50% des français consommer responsable c’est consommer des produits labélisés, éthiques, locaux et moins polluants. (Source : Les Français et la consommation responsable – Greenflex 2017).
« La course au prix bas » a également été abordée. Entre promotion, surconsommation et gaspillage, on entre aujourd’hui dans une spirale infernale. Mais il existe des réponses aux effets pervers de cette course : faire preuve de transparence, fixer des prix justes avec les consommateurs ou encore réinventer les soldes et les promotions (cf. #OnDonneTout, TVA Responsable).