Bien choisir son micro-ondes
Simplicite, fonctionnalite, compacite, rapidite...
Le micro-ondes a de nombreux avantages et vous aide a preparer vos plats cuisines en un minimum de temps.
Il decongele, rechauffe mais peut aussi cuire et griller vos plats preferes pour un resultat sain et dietetique.
Les avantages
Les arguments en faveur du micro-ondes sont nombreux : la préparation sans graisse, la conservation de toutes les substances nutritives, des vitamines et des minéraux ainsi que l'économie d'électricité, de place et de temps.
Choisissez le micro-ondes qui vous convient !
3 modèles :
Avant de choisir un modèle, il convient de définir son utilisation :
- - 1 fonction (micro-ondes seul) : pour décongeler, réchauffer les plats cuisinés et, grâce à un plat adapté, cuire à la vapeur les légumes, poissons, fruits... pour un résultat sain et diététique. Idéal en complément d'un four traditionnel.
- - 2 fonctions (micro-ondes gril) : aux performances du micro-ondes 1 fonction, il ajoute la fonction gril pour griller, gratiner et dorer les aliments. Associé à un plat spécial (plat brunisseur) dont le fond s'échauffe sous l'effet des micro-ondes, il peut aussi cuire et dorer le fond d'un plat (tartes, pizza...).
- - 3 fonctions (micro-ondes combiné) : c'est un four (à chaleur tournante, gril porte fermée) qui possède également les qualités d'un micro-ondes pour la cuisson, le réchauffage et la décongélation, le tout étant combinable. Idéal comme four principal dans toutes les petites cuisines.
Le bon volume
| Taille |
< 20 litres |
20 a 25 litres |
26 a 30 litres |
> 30 litres |
| Pour qui ? |
Celibataires ou jeunes couples |
Familles de 4 personnes |
Foyers jusqu'a 6 personnes |
8 a 10 personnes |
Les puissances d'utilisation
A chaque puissance correspond un mode de cuisson :
90 W : décongeler les aliments délicats (tarte aux fruits, beurre...) et cuire à feu doux
180 W : décongeler les aliments (viandes hachées, poulet...) et mijoter
360 W : cuire les aliments délicats (poissons, viandes, asperges...)
600 W : réchauffer et cuire les aliments (plats préparés surgelés)
Maximum : réchauffer les liquides (bouillons, soupes, café, thé)
Les modes de programmation
Vous avez également le choix entre 2 programmations :
- Mécanique : vous sélectionnez vous-même le temps de cuisson ou de décongélation des aliments à l'aide d'une minuterie mécanique.
- Electronique : ce système, de plus en plus répandu, permet la sélection rapide et simple des fonctions automatiques de décongélation et de cuisson.
Sur certains modèles, on retrouve également liées au programmateur les fonctions décongélation automatique (en sélectionnant le type d'aliment et le poids, l'appareil détermine la puissance et le temps de décongélation) et système 6ème sens (pas de réglage de temps de puissance ou de poids mais une seule touche et tous les paramètres sont ajustés pour un résultat optimal).
Les modes de cuisson complémentaires
Certains modèles possèdent des modes de cuisson complémentaires :
- La cuisson vapeur : cuisson à la vapeur automatique des légumes et poissons en fonction du poids.
- La décongélation : selon les modèles, différentes fonctionnalités s'offrent à vous (express, automatique...).
- Le tournebroche : permet une cuisson homogène de l'aliment en fonction gril.
- La chaleur tournante : avec cette fonction (uniquement pour les modèles combinés), vous disposez des mêmes possibilités qu'avec un four traditionnel, en bénéficiant d'un temps de cuisson record !
La nature des parois
- La tole peinte : revetement le plus simple mais aussi le plus fragile, craignant les rayures et ne supportant pas la chaleur du gril. On le retrouve sur les appareils monofonction.
- L'email lisse : plus facile a entretenir que les parois peintes, l'email supporte la chaleur du gril ou du four mais reste sensible aux chocs et aux rayures.
- L'inox : materiau roi en micro-ondes car il est parfaitement reflechissant, insensible aux chocs et aux rayures, il supporte toutes les productions de chaleur et son entretien est des plus aises.
L'encastrement
Tous les fours micro-ondes sont a poser. Certains peuvent etre encastres dans un meuble a l'aide du kit d'encastrement prevu a cet effet.
